Mein Gesundheitsforum

Ich hab auch eher gehört, dass es in Maßen gesund sein soll.
Ich ess auch gerne etwas schärfer - wobei ich eher die Schärfe von Chili oder Meerrettich mag, als die Schärfe von Pfeffer oder Wasabi :)

Gewürze sind mit Sicherheit sehr gesund. Insbesondere Pflanzen wie Chillie und Vanille bzw. Ingwer, Koriander oder Zimt sowie zahlreiche Küchenkräuter wurden in ihren jeweiligen Ursprungskulturen auch als Heilmittel eingesetzt. Natürlich sollte man sie möglichst frisch verwenden. Vieles, wie z.B. Chillieschotn (ohne Kerne!) kann man einfach solange im Sud oder Fond mitkochen bis sich die ätherischen Öle enthalteten konnten und er eine angenehme Schärfe hat. Dann werden sie entfernt.

Ich glaube auch nicht das scharf essen schädlich ist, ich ess für mein Leben gerne scharf und kann da nichts negatives dran finden. Ausser vielleicht das Brennen wenn zuviele Chilischoten ihren Weg ins Essen gefunden haben.
Aber auch Pfeffer und Senf kann man ja überdosieren, die negativen Auswirkungen sind auch da wohl eher von kurzer Dauer. ;-)

Ich hatte lange zeit sehr hohen Blutdruck. Jetzt habe ich es mir angewöhnt zwei Mal in der Woche was scharfes zu essen. So mache ich Chili con Carne oder schneide mir Chili auf die Pizza. Ich nehme immer noch Tabletten,aber die starken Schwankungen sind nicht mehr.

Schädlich wird die Schärfe im Essen erst, wenn sie schmerzt und das Gesicht rot anläuft. Dabei steigt auch der Blutdruck. Menschen mit Hypertonie sollten deshalb darauf achten und es nicht übertreiben. Den Vorschlag die Schärfe gebende Pflanze mitzukochen und zu entfernen, wenn das richtige Maß erreicht ist, finde ich sehr gut!

Also ich steh auf scharfe Sachen Bin aber auch für viel Frisches, also lieber Kräuter, Chillie, Ingwer, Muskat u.s.w als so n Pulver aus ner Plastiktüte oder -dose! :)

Schärfe ist so generell nicht ungesund. Die meisten Gewürze werden auch als Heilpflanzen genutzt und tragen daher eher zur Gesundheit bei. Lebensmittel wie Chilliie, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer, Senf etc. enthalten Stoffe, die ein Schärfegefühl erzeugen, in dem sie auf die Wärmerezeptoren wirken und einen Schmerzreiz auslösen. Dieser Reiz kann dann auch den Blutdruck hochtreiben.

Peaced1965 postete
Ich hatte lange zeit sehr hohen Blutdruck. Jetzt habe ich es mir angewöhnt zwei Mal in der Woche was scharfes zu essen. So mache ich Chili con Carne oder schneide mir Chili auf die Pizza. Ich nehme immer noch Tabletten,aber die starken Schwankungen sind nicht mehr.

Oh Hallo, das habe ich noch nicht gewusst. Mein Blutdruck macht mir was er will und nun habe ich gestern deinen Beitrag gelesen und habe Chilli an die Tomatensoße gemacht (was anderes hatte ich auf die Schnelle nicht da und einkaufen wollte ich nicht). Gestern hat es noch nichts gebracht. Aber du schreibst ja, 2-3 mal die Woche essen. Das teste ich jetzt. Vielen Dank erstmal für den Tipp.

Ich weiß auch nicht, sind wir auf Mallorca dann kann ich essen und habe keine Beschwerden. Egal wo wir in Deutschland sind, ich habe nach dem Essen Magenbeschwerden. Zuhause mache ich viel mit Öl und natürlichen Gewürzen. Kräuter finden bei mir auch Verwendung und mit geht es meistens gut. Ob das an den Gewürzen liegt?

Scharf ist grundsätzlich gesund! Es regt den Stoffwechsel an Für Kinder ist es natürlich ungesund!

Scharfes Essen regt den Stoffwechsel an! Es ist auf jeden Fall nicht schädlich, scharf zu essen!

Scharfes Essen regt den Stoffwechsel an und bringt ihn auf Hochtouren! Es kann beim Abnehmen helfen!

In exotischen Ländern, wo viel scharfes gegessen wird, hilft die Schärfe sogar bei der Desinfizierung des Magens, weil oft die Lebensmittel stark verschmutzt sind. So kriegt man seltener eine Lebensmittelvergiftung.

Ich mag es wenn das Essen etwas schärfer ist. So mag ich Chili con Carne aber auch Bratkartoffeln (mit Zwiebel) oder eben deftigen Kartoffelsalat. Was gar nicht geht das sind die scharfen Grillwürstchen (Stufe 10). Die habe ich aus Versehen mal gekauft und wir dachten wir sterben.

Solange du es essen kannst ohne zu "verbrennen" ist es auf keinen Fall ungesund. Wenn du dich quälen musst um scharf zu essen würde ich vielleicht mal etwas mildere Mahlzeiten zubereiten. :)

Unbedingt! Ingwer, Chili, Pfeffer! Lecker!!!

Ich esse gern scharf. Nur die Würstchen mir Nr. 10 habe ich nicht runter bekommen. Das war einfach zuviel. Da hatte ich mich verkauft und hatte den Schärfe-grad übersehen.

Ich esse gerne scharf, aber man sollte es auch nicht übertreiben. So lange es einem noch schmeckt ist alles gut!

Genau Yamino, ich liebe scharfes Essen und das regt auch super den Stoffwechsel an. Doch wie immer: Die Dosis macht das Gift :)

Ich esse mein Essen gerne scharf. Nicht immer vertrage ich es aber, muss ich zugeben.^^ Am liebsten sind mir Chili, Ingwer, Curry oder Schwarzer Pfeffer.

Scharf essen ist klasse Hier wie auch wo anders: Die Dosis macht das Gift. Chilli hat sehr viele positive Eigenschaften, hemmt Entzündungsvorgänge, greift Bakterien an.

Scharfes Essen kurbelt die Fettverbrennung an. Daher darf es ab und an gerne peppiger sein ^^ Mir schmeckt es ein bisschen scharf irgendwie auch meist besser.

In Maßen ist durchaus gesund, auch hier nachzulesen: http://www.gesundheit.de/ernaehrung/gesund-essen/ernaehrung-und-lebensstil/scharfes-essen-ruhiger-magen

Aber man sollte seinem Körper nicht zu viel zumuten oder schärfer essen, als es einem lieb ist.

Ich mag außerdem auch Ingwer, Curry, schwarzen sowie Cayenne-Pfeffer sehr gerne!

Wenn man es nicht übertreibt denke ich auch dass es eher gesund ist, als gesundheitsschädlich.