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Kümmel

ist als Arzneipflanze des Jahres 2016 gewählt worden.

Er enthält bis zu 7% ätherisches Öl mit den Hauptbestandteilen Carvon und Limonen.
Diese Wirkstoffe sind erwiesenermaßen sehr erfolgreich gegen Bakterien und Pilze. Damit kann er Antibiotika ersetzen.
Zudem wird Kümmel auch äußerlich bei rheumatischen Beschwerden verwendet. Er wirkt durchblutungsfördernd und ist damit eine gute Alternative zu den üblichen Salben.

Gut, dass man Kümmel leicht im Garten oder auf dem Balkon anbauen kann und damit das Heilkraut immer zur Verfügung hat.

Bravo!

Ich finde es besonders schön, dass es sich um eine einheimische Pflanze handelt.
Dieses Frühjahr werde ich sie in mein Kräuterbeet einpflanzen und versuchen sie häufiger nicht nur zum Kochen sondern auch medizinisch zu nutzen.

Es wäre großartig, wenn du (oder andere aus dem Forum) einige Rezepttipps hätten, z.B. für die Zubereitung einer Salbe oder für Teemischungen!

Da schließe ich mich auch an!

Kümmel lässt sich in sehr unterschiedlichen Arten verwenden. Einige gute Rezept-Ideen zur Inspiration findest du bei EAT SMARTER.

De Page ist auf gesunde und ausgewogene Ernährung ausgerichtet und speziell dafür entwickelt worden:

http://eatsmarter.de/rezepte/zutaten/kuemmel-rezepte

Hier habe ich einen guten Link zu diesem Thema gefunden.
Kümmel und seine Anwendungsmöglichkeiten werden gut beschrieben. Und auch sonst finde ich die Seite gut gemacht.

http://www.kraeuterweisheiten.de/kuemmel-arzneipflanze-des-jahres-2016.html

Oh der gute Kümmel. Ja der hat so einige nützliche Eigenschaften. Verwende ich viel zu wenig.

Mag den Eigengeschmack leider nicht so.